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美团大数据解读江苏省餐饮 擎朗送餐机器人来助阵
时间:2019-08-01 来源:互联网 频道 浏览:689

7月24日,美团点评《中国餐饮报告2019》解读会南京站暨众点评必吃榜颁奖典礼盛大举行。大会围绕江苏省餐饮消费展开讨论,美团点评携手江苏餐饮协会、美团点评、以及43家大众点评必吃榜南京必吃餐厅共聚一堂,共同“把脉”江苏餐饮市场。擎朗智能作为餐饮配送机器人领域头部企业,精彩出席大会现场,为嘉宾展示“机器人全自主移动”的力量、机器人智能送餐技术及解决方案。


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擎朗送餐机器人在解读会现场


根据美团点评《中国餐饮报告2019》,消费者对餐饮消费的品质要求在提升,餐饮消费的需求在增长。就南京而言,女性、90后新世代已经成为南京餐饮消费的主力军。南京女性用户以56.9%的占比稳超男性用户。90后则占比29.5%,与紧随其后的95后合计占比达到55%。



美团点评餐饮学院院长白秀峰指出,想要在南京做好餐饮,就要关注女性用户和年轻用户的喜好,了解他们的需求,才能更好为他们服务。依托大数据进行经营管理,或将成为餐饮企业的基本功。比如,真知味作为南京中餐界的翘楚,不仅是原生态新派淮扬风味特色菜肴以及南京民国大菜的代表,同时也是的大众点评必吃榜拇指企业。真知味负责人沈加华先生表示,公司坚持经营中国原生态餐饮,单从服务来说,特意引进新技术,黑科技——擎朗送餐机器人“花生”,让食客能有全新、新颖、智能的用餐体验,进一步提升真知味十八年努力打造原生态品牌的价值。



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擎朗送餐机器人


“花生”是一款备受女性、90后新世代宠爱的送餐机器人,外观乖巧可爱、萌气十足,美味佳肴送到顾客餐桌前,还会奶声奶气的提示:“您的菜品送到啦,请及时取餐哦”,逗得年轻一代消费者喜笑颜开,争相与“花生”拍照合影,很多拍客、美食博主、网红也常常前来打卡,与机器人魔性互动,这个萌萌的机器人传菜员也成为顾客愿意常来就餐的原因之一。



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小朋友与送餐机器人互动


随着技术的发展,机器人现如今也走出荧幕,变成了真实存在的产物走进餐饮行业,送餐机器人作为餐饮行业的代表,着力解决餐厅传菜效率低,人工成本高的问题。目前,海底捞、巴奴毛肚火锅、呷哺呷哺、德庄火锅、小龙坎火锅、八合里海记、望湘园、新白鹿、珍宝舫、等国内知名连锁餐饮品牌,都已经引进擎朗智能的送餐机器人“花生”。


此次活动是餐饮行业通过大数据深入了解江苏省餐饮业发展趋势的重要契机,江苏省餐饮行业协会会长于学荣在大会上表示,“建国70 年来,江苏省餐饮业在稳增长、 扩消费等经济贡献一直稳居服务业前列。”随着送餐机器人等新技术的普及,江苏省餐饮业增长幅度将更加明显。


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