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擎朗智能送餐机器人诠释未来智慧服务新模式
时间:2018-12-06 来源:和讯网 浏览:141

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送餐机器人在工作中


服务机器人正在迎来发展的黄金时代。松禾资本合伙人汪洋一直在关注这一领域,在仔细研究服务机器人行业的诸多潜在投资标的之后,我们梳理出需要关注。一是是否掌握具有门槛的核心技术,二是是否具有应用场景落地能力,三是其解决方案相比较于传统的人工操作而言,是否能够显著降低成本。




劳动高度密集型的餐饮行业,一直都是不少机器人服务供应商的抢夺焦点。擎朗智能在无人配送机器人细分领域深耕多年,依托自主研发的复合型定位导航技术,致力于为服务业打造智慧型、智能型的整体解决方案。


激光雷达+深度视觉+机器视觉等多传感器融合技术实现室内自主导航, 能够在室内复杂环境长期稳定自由移动。


如何提升餐厅翻桌率是餐饮企业很关心的一个问题,特别是占有中式餐饮市场份额较多的火锅,用餐高峰期总少不了出现传菜员传菜迟缓,服务员上错菜,食客反复催促,店内抱怨四起,店员手忙脚乱,餐厅翻桌率不高等状况。


10月底,继媒体体验日后,海底捞斥1亿巨资打造的国内餐饮火锅界“智慧餐厅”正式开业。海底捞动用人工智能力量,加大自动化智能设备和技术的投入力度,将未来科技与经典艺术格调结合,自动化机械手臂后厨操作有条不紊,送餐机器人在人群中穿梭自如。


海底捞作为火锅界的“扛把子”,积极启用送餐机器人与收台机器人,提升传菜、收盘等环节的效率,解锁高速翻桌率,上海擎朗智能科技有限公司便是海底捞的选择。从需求提出到方案落地,擎朗智能Keenon经历了长达几个月的准备筹划与实施,根据海底捞具体使用场景进行个性化定制,使得第三代Peanut系列机器人适应工作环境,协助餐饮业火锅翘楚书写下新颖、传奇的又一篇章,也让人们更亲近的感受到人工智能的萌趣、可爱。


来自擎朗智能的送餐机器人跟传统的机器人不同。它的外观恰到好处,宽度只有50厘米,一点也不占走廊空间;120厘米的高度,3层开放式托盘上层结构,实用性非常好,方便后厨人员放置及拿取菜品。


机器人身上搭载了激光雷达+深度视觉+机器人视觉等多传感器融合导航方案,可以在复杂环境下稳定、持久工作。在人流爆棚的用餐高峰期,机器人可以迅速判断餐厅环境,灵活避开来回走动的用餐人员,并快速重新规划运行路径,保证菜品的平稳运行,有淘气的小孩拦路的时候,它就先一步平稳止步并语音提示:“我还在工作呢,等我完成送餐任务再来跟你合影”,完全不用操心耽误工作。


全自主定位导航技术使得海底捞机器人运行顺畅稳定。它可以根据桌号自动传菜的功能,一次传一桌菜成为可能,这就体现出它的科技核心部位。


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海底捞收台机器人


此外,去海底捞智慧餐厅吃火锅的时候,还可以看到另一款收台机器人,它能够达成按下工作柜上的呼叫按钮,自动到达指定位置回收转移箱,大大节约员工的工作量。


擎朗智能旗下的花生机器人系列,在入驻北上广一线城市的诸多餐厅之后,继而也在二三线城市打得愈发火热。尤其是Peanut运输机器人,除了能增添用户就餐的新鲜感体验,还能帮助餐厅提高经济效益和工作效率。一台花生运输机器人(人们更直接的称为送餐/传菜机器人)能够平均每次为1~3桌客人上菜,1~2分钟即可完成整个传菜环节回到等待任务区。从性价比方面来说,擎朗智能的送餐机器人99元/天,是同类产品的三分之一至五分之一,这也是海底捞在诸多机器人中选择擎朗智能的原因之一,充电4小时,持续工作10小时以上,还兼顾低电量自主回充及定时回充的优良特性,可以不用担心它在用餐高峰期会影响效率。


据擎朗智能CEO李通介绍,目前,除了进入海底捞、辣府、香天下、高老九、辛香汇等连锁餐饮品牌,擎朗智能机器人还成功入驻凯德龙之梦、长泰广场、广州百信、银泰百货等商超、百货领域。



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